チョコレートのお菓子
”テリーヌショコラ”
ケーキっぽいのに”粉”入りません！
難しい工程なし！
生地作り15分！
焼き時間15分！
30分で完成です
工程は5STEP
計る
溶かす
混ぜる
焼く
冷やす
はい、できあがり～～
ね？簡単でしょう？
1．計る
はかりの上に耐熱ボールを置いてメモリを0にする ←風袋を引くと計りやすい
- ブラックチョコレート 80ｇ
- 無塩バター 50ｇ
- お砂糖 30ｇ
3つをどんどん入れていく
2溶かす
ボールをレンジにかける ←焦げないように途中混ぜながら完全に溶かします
しっかり完全に溶かします。
3混ぜる
卵L玉1個をしっかりほぐして、溶かしたチョコレート液にホイッパーで混ぜる
ここは艶が出るまでしっかり混ぜる！！ ←ここ大事！
4焼く
小さめのパウンド型の内側にオーブンシートを引いた型に流し込む
170℃に余熱したオーブンで15分焼く
取り出した時、表面は固まっているけど、揺らすとふるふるしているくらいでOK
粗熱を取る
5冷やす
冷蔵庫で冷やすと固まります
切ってみて！
はい、完成！
ガトーショコラみたいに粉砂糖かけてもいいけど、このままもシック☆ﾐ
Coffeeとどうぞ♪
またね♪
コメント